Nombre botánico: Jasminun grandiflorum
Lugar de procedencia: India
Órgano secretor: FlorFamilia botánica: Oleáceas
Composición bioquímica: Ésteres (benzoato de benzila, hediona), monoterpenoles (linalol), fenoles y cetonas.
Modo de cultivo: Agricultura tradicional
Familia olfativa: Floral
Método de extracción : Lavado en frio (alcohol etílico) del concreto de jazmín y filtración
Seguramente el absoluto de jazmín es la más importante materia prima en perfumaría. El dihidro-jasmonato de metilo, bautizado de hediona, la molécula que le confiere el olor de flor blanca con facetas de té verde hace de ella una nota obligatoria en el órgano de los perfumistas de lujo. Se podría incluso decir que su aroma por si solo ya es todo un perfume, debido a la riqueza de su composición.
Ese es el extracto alcohólico, que, como el absoluto, proviene del concreto, pero infinitamente menos concentrado. Su aroma es ardiente, hipnótico, narcótico, exótico, único, indescriptible…Por cierto, el aroma que se desprende de la flor de jazmín es tan incomparable, que es casi imposible describirlo cenestésicamente.
De naturaleza profunda, en nota de salida tenemos una melodía dulce y fresca, que evoluciona en un coctel de frutas licorosas, de pera, banana, melocotón…maliciosamente y a continuación se opera una alianza romántica con el blanco de la flor, sedoso, aterciopelado y que en seguida se desdobla en facetas verdes y herbáceas…al fundo y indomablemente un carácter salvaje, animálico y secreto completa la composición milenariamente seductora…
En olfacción el olor carismático del extracto alcohólico de jazmín nos aleja de las inquietudes y tensiones causadas por las obligaciones de toda naturaleza, sociales, familiares, profesionales… El calor que emana de su aroma es un excelente antídoto contra el miedo, la depresión y la falta de confianza, permitiéndonos gestionar mejor nuestras expectativas y exigencias.
Usos
Aromaterapia, perfumaría, culinaria y olfatoterapia